@realmelissasimo/TikTok

'Du har 100 % rett': Dagligvarehandler avslører hvordan 'saktekjernet' iskrem lurer kunder

'Slow churned iskrem er imidlertid utmerket.'

'Shrinkflation' er altfor vanlig i disse dager, men takket være en erfaren dagligvarehandel får villedende iskremprodusenter sine rettferdige desserter.

Generelt, krympeflasjon refererer til varer som krymper i størrelse og mengde mens prisen forblir den samme, og det viser seg at selv vår favorittfrosne godbit ikke er immun mot denne uten tvil lyssky forretningspraksis.

Melissa Simonson (@realmelissasimo) diskuterer ofte shrinkflation og andre økonomiske konsepter som påvirker vårt daglige liv på sin TikTok-konto. Og i en nylig video, der hun vandrer i den frosne midtgangen til supermarkedet, forklarte hun nøyaktig hva det betyr når iskremer beskrives som «sakte kjerne».

'En ting bedrifter gjør for å spare penger i dagligvarebutikker, spesielt i iskremseksjonen, er at de vil legge mer luft inn i iskremen, og de vil lage et fantastisk slagord eller kampanje som kaller det 'slow churn' eller 'deluxe churned ' eller 'pisket',' forklarte hun. 'Dette betyr at de har pumpet mer luft inn i det, og noen sier det på den måten fordi det gjør det lettere å øse ut. […] Pisket er bare en forkortelse for mindre der inne, men lettere å servere.»

Konseptet med slow churn-produkter ble tidligere omtalt i en artikkel fra 2009 av Skifer , med journalisten Jill Hunter Pellettieri som skriver, 'I iskrembransjen i disse dager er 'churned' bare et smart markedsføringsknep, en eufemisme for lite fett.

I mellomtiden, a journalist på nyhetsstasjonen Chronicle 5 hevdet WCVB at å kjerne iskrem på denne måten fører til 'mer is og mindre fløte.'

Denne definisjonen av saktekjernet is er også bekreftet Quora , som en bruker bemerker hvordan 'den langsommere kjerneprosessen antas å gi en tettere og mer kremet tekstur med færre iskrystaller.'

Så det ser ut til at Melissa definitivt har et poeng, selv om det ikke er eksplisitt uttalt at sakte churning alltid er bevisst på denne måten. Ikke desto mindre fordømte mange kommentatorer det de kalte «Amerikas bedriftsgrådighet».

'Disse iskremene pleide å koste 99 cent for bare et par år siden,' skrev en kommentator.

'Ikke glem, de betaler mindre for å sende alle disse produktene også!' en annen lagt til.

'Dette er den typen informasjon alle trenger å se,' bemerket en tredje.

Men ikke alle var nødvendigvis i prinsippet imot pisket mat, ettersom mange kommentatorer lovet sin kjærlighet til andre piskede produkter som spesielt pisket ost.

Melissa svarte ikke umiddelbart på Daily Dots forespørsel om kommentar via TikTok-kommentaren.

Internett er kaotisk – men vi deler det ned for deg i én daglig e-post. Registrer deg for Daily Dots web_crawlr-nyhetsbrev her for å få det beste (og verste) av internett rett inn i innboksen din.